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Muffins aux framboises et yogourt

Muffins aux framboises et yogourt

Présenté par :

  • Portions 12 muffins
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 155; protéines 5 g; matières grasses 2 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 46 mg; sodium 114 mg

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 de tasse) de sucre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2 pincées de sel
  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 0%
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ amandes tranchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d’avoine

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le sucre avec la farine, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le yogourt.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajouter les framboises et remuer délicatement.
  5. Répartir la pâte dans les douze alvéoles d’un moule à muffins. Pour éviter d’utiliser du gras en beurrant ou en huilant les alvéoles, utiliser un moule en silicone. Autrement, beurrer ou huiler les alvéoles d’un moule à muffins en métal.
  6. Dans un bol, mélanger la cassonade avec les amandes et les flocons d’avoine. Répartir la préparation aux flocons d’avoine sur les muffins.
  7. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.


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  1. Marie-Eve Desgagné décembre 3, 2018

    Mes muffins préférés! Je les fais souvent!

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