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Asperges au beurre

Asperges au beurre

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 20 à 25 asperges
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • Quelques copeaux de parmesan
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites, mais encore croquantes.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambrée.
  3. Retirer la poêle du feu et ajouter les asperges. Remuer pour bien les enrober de beurre. Saler et poivrer.
  4. Garnir de quelques copeaux de parmesan.


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