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Raviolis frits style tourtière

Raviolis frits style tourtière

Présenté par :

  • Portions 12 raviolis
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 ravioli): calories 204; protéines 4 g; matières grasses 19 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 35 mg

Ingrédients

  • Boeuf haché mi-maigre
    Boeuf haché mi-maigre 100 g (3 1/2 oz)
  • Assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia
    Assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia 2,5 ml (1/2 c. à thé)
  • Pâtes à wontons
    Pâtes à wontons 24 feuilles

Préparation

  1. Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer 2 litres (8 tasses) d’huile de canola jusqu’à ce qu’elle atteigne 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme.
  2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’assaisonnement pour tourtières.
  3. Répartir la préparation au centre de douze feuilles de pâte à wontons. Humecter le pourtour des feuilles avec un peu d’eau. Couvrir avec les feuilles restantes. Presser le pourtour des raviolis afin de sceller.
  4. Faire frire quelques raviolis à la fois 1 minute de chaque côté. Assécher sur du papier absorbant.


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