Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Casserole de pois chiches et épinards gratinée
Casserole de pois chiches et épinards gratinée

Casserole de pois chiches et épinards gratinée

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 316; protéines 18 g; matières grasses 12 g; glucides 38 g; fibres 7 g; fer 9 mg; calcium 325 mg; sodium 485 mg

Manger végé et se régaler, c'est tout à fait possible grâce à cette recette facile de casserole de pois chiches style gratin. Rapide et santé, on adore !

Ingrédients

  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 540 ml
  • Pois chiches
    Pois chiches 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Assaisonnements italiens
    Assaisonnements italiens 15 ml (1 c. à soupe)
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 1 contenant de 142 g
  • mélange de fromages italiens râpés
    mélange de fromages italiens râpés 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Facultatif:

  • 1 citron (jus et zeste)

Préparation

  1. Dans une grande casserole allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
  3. Ajouter les tomates, les pois chiches et les assaisonnements italiens. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter les bébés épinards et, si désiré, le jus ainsi que le zeste de citron. Saler, poivrer et remuer. Couvrir de fromage.
  5. Cuire au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil), jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idée pour accompagner
  • Salade oranges et amandes

    Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange et 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché. Ajouter 750 ml (1 tasse) de laitue Boston déchiquetée, 1/2 petit oignon rouge émincé, 2 oranges pelées à vif et coupées en suprêmes ainsi que 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes rôties tranchées. Saler, poivrer et mélanger délicatement.

Idée pour accompagner

Salade oranges et amandes

Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange et 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché. Ajouter 750 ml (1 tasse) de laitue Boston déchiquetée, 1/2 petit oignon rouge émincé, 2 oranges pelées à vif et coupées en suprêmes ainsi que 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes rôties tranchées. Saler, poivrer et mélanger délicatement.



Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

Vous aimerez peut-être également