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Casserole de poulet, pommes de terre et épinards

Casserole de poulet, pommes de terre et épinards

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 33 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 669; protéines 56 g; matières grasses 35 g; glucides 31 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 389 mg; sodium 616 mg

On adore ce plat tout-en-un gratiné au poulet, aux patates et aux épinards parce qu'il est simple à préparer et ne nécessite que peu d'ingrédients. Idéal pour un souper de semaine !

Ingrédients

  • pommes de terre nouvelles blanches Patates Dolbec
    pommes de terre nouvelles blanches Patates Dolbec 5
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 1 contenant de 142 g
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1/2 contenant de 250 g, ramolli
  • Mozzarella râpée
    Mozzarella râpée 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements italiens
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les pommes de terre en cubes. Déposer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire 3 minutes. Égoutter.
  3. Saupoudrer les poitrines de poulet d’assaisonnements italiens.
  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Ajouter les bébés épinards et, si désiré, l’ail dans la poêle. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
  6. Huiler un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y déposer les poitrines de poulet et les cubes de pommes de terre. Répartir le fromage à la crème et les bébés épinards sur les poitrines de poulet. Verser la crème en filet sur les poitrines. Couvrir de mozzarella.
  7. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que les cubes de pommes de terre soient tendres.


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Laisser un commentaire

  1. Annie Lapointe November 8, 2018

    Nous avons bien aimé ce plat…ce prepare rapidement et vraiment délicieux

  2. renald November 29, 2018

    est ce qu’on couvre le plat…merci

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