/ 5

Houmous épicé aux coeurs de palmier

Présenté par :

Portions 20
Temps de préparation 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 55; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 16 mg; sodium 82 mg

Nourrissant et onctueux, le houmous est parfait pour un combo trempette-crudités savoureux. Essayez notre version aux cœurs de palmier, un délice aussi gourmand qu’équilibré.

Ingrédients

Craquelins et crudités au choix et au goût

Pour le houmous:

1 boîte de coeurs de palmier entiers M’Lord de 398 ml, rincés et égouttés
1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de sriracha
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Assécher les coeurs de palmier et les pois chiches sur du papier absorbant.
Dans le contenant du mélangeur, déposer tous les ingrédients du houmous. Mélanger de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Servir le houmous avec les craquelins et les crudités.