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Chips barbecue

Chips barbecue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 185; protéines 3 g; matières grasses 4 g; glucides 36 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 25 mg; sodium 36 mg

Ingrédients

  • 3 à 4 pommes de terre à chair jaune non pelées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 20 ml (4 c. à thé) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements barbecue
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. À l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur.
  3. Dans un grand bol, mélanger l’huile avec la cassonade, les assaisonnements barbecue, le paprika et la poudre d’ail. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les tranches de pommes de terre dans le bol et remuer pour bien les enrober du mélange d’épices.
  5. Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, étaler les tranches de pommes de terre, sans les superposer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant les chips à mi-cuisson.


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