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Muffins aux bananes et chocolat

Muffins aux bananes et chocolat

  • Portions 18 petits muffins
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ces muffins aux bananes et chocolat moelleux à souhait feront le bonheur des petits et des grands!

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 de tasse) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 160 ml (2/3 de tasse) d’ huile végétale
  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de bananes pilées
  • pépites de chocolat au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélanger le lait avec le jus de citron. Laisser surir 5 minutes.
  3. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
  4. Dans le contenant du mélangeur, déposer les ingrédients secs, puis incorporer le lait et l’huile. Battre la préparation 2 minutes.
  5. Ajouter les oeufs et les bananes. Battre de nouveau la préparation 2 minutes.
  6. Ajouter les pépites de chocolat. Déposer la pâte dans les alvéoles d’un moule à muffins et cuire les muffins au four 25 minutes.


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