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Crêpes minces

Crêpes minces

  • Portions 16 crêpes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 130; protéines 3 g; matières grasses 4 g; glucides 20 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 55 mg; sodium 22 mg

Ah, les crêpes minces! On vous présente ici la meilleure recette au monde : gageons que vous l'adopterez!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
Pour la pâtes à crêpes:
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 2 œufs

Préparation

  1. Dans le contenant du mélangeur, déposer les ingrédients de la pâte à crêpes. Émulsionner 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  2. Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po), faire fondre un peu de beurre à feu doux-moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par crêpe en inclinant la poêle dans tous les sens afin d’en couvrir le fond. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que les rebords de la crêpe soient colorés. Retourner la crêpe et cuire 30 secondes. Répéter avec le reste de la pâte à crêpes.


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Laisser un commentaire

  1. johanne nantel décembre 30, 2018

    Super bon merci

  2. Jacqueline Crête janvier 26, 2019

    J’aimerais bien avoir la recette du coulis sur vos crepes

  3. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques février 4, 2019

    Bonjour,
    Il s’agit tout simplement de beurre d’érable du commerce que nous avons versé sur les crêpes.
    Merci et au plaisir!

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