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Gaufres à l’érable

Gaufres à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 359; protéines 9 g; matières grasses 18 g; glucides 39 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 104 mg; sodium 124 mg

Vous aimerez tellement ces gaufres à l'érable décadentes et faciles à faire que vous les classerez parmi vos desserts incontournables, à longueur d'année!

Ingrédients

  • Farine
    Farine 250 ml (1 tasse)
  • Fécule de maïs
    Fécule de maïs 45 ml (3 c. à soupe)
  • Poudre à pâte
    Poudre à pâte 5 ml (1 c. à thé)
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 30 ml (2 c. à soupe)
  • Huile de canola
    Huile de canola 60 ml (1/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%

Préparation

  1. Préchauffer le gaufrier selon les indications du fabricant.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine avec la fécule de maïs et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter le sirop d’érable avec les oeufs de 4 à 5 minutes à l’aide du batteur électrique. Incorporer graduellement l’huile et le lait en fouettant.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en fouettant.
  5. Vaporiser d’enduit à cuisson ou badigeonner d’huile les plaques du gaufrier. Verser environ 180 ml (3/4 de tasse) de préparation par gaufre dans le gaufrier. Cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Répéter avec le reste du mélange afin d’obtenir quatre gaufres.
Idée pour accompagner
  • Sauce à l’érable et bacon

    Dans une petite casserole, porter à ébullition 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable avec 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%. Laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux. Retirer du feu, puis ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de bacon cuit émietté.

Idée pour accompagner

Sauce à l’érable et bacon

Dans une petite casserole, porter à ébullition 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable avec 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%. Laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux. Retirer du feu, puis ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de bacon cuit émietté.



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Laisser un commentaire

  1. Sylvie décembre 26, 2018

    A essayer!

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