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50 recettes pour des dîners express

Mini-frittatas aux asperges et tomates
Mini-frittatas aux asperges et tomates
Salade de pâtes au poulet et brocoli
Salade de pâtes au poulet et brocoli
Sandwich fondant au thon
Sandwich fondant au thon
Club sandwich au poulet et prosciutto
Club sandwich au poulet et prosciutto
Tortillas gratinées au boeuf
Tortillas gratinées au boeuf
Omelette western
Omelette western
Casserole de pâtes style tacos
Casserole de pâtes style tacos
Sandwichs grillés à la viande fumée
Sandwichs grillés à la viande fumée
Croissant au jambon fumé, pesto et pepperoni
Croissant au jambon fumé, pesto et pepperoni
Mini-pizzas jambon-ananas
Mini-pizzas jambon-ananas
Salade de thon à la mangue
Salade de thon à la mangue
Pizzas-pochettes au pepperoni
Pizzas-pochettes au pepperoni
Mini-quiches jambon et bacon
Mini-quiches jambon et bacon
Wraps à la grecque
Wraps à la grecque
Macaroni au fromage style croque-monsieur
Macaroni au fromage style croque-monsieur
Croissants thon et pomme
Croissants thon et pomme
Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Croissants jambon-fromage
Croissants jambon-fromage
Bol-repas à l’orzo et à la dinde
Bol-repas à l’orzo et à la dinde
Macaroni style pizza
Macaroni style pizza
Trempette au jambon
Trempette au jambon
Soupe instantanée au boeuf, chou et nouilles
Soupe instantanée au boeuf, chou et nouilles
Salade César aux œufs en pot
Salade César aux œufs en pot
Tacos au bœuf haché
Tacos au bœuf haché
Tortillas aux crevettes, mangue et coriandre
Tortillas aux crevettes, mangue et coriandre
Croque-suisse aux crevettes
Croque-suisse aux crevettes
Salade de pois chiches et thon
Salade de pois chiches et thon
Mini-tacos au dindon fumé
Mini-tacos au dindon fumé
Sandwichs roulés au jambon
Sandwichs roulés au jambon
Croque-monsieur italien
Croque-monsieur italien
Bol repas style mezze
Bol repas style mezze
Wrap au thon, pois chiches et tomates
Wrap au thon, pois chiches et tomates
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Taboulé au quinoa et pois chiches
Taboulé au quinoa et pois chiches
Macaroni aux légumes
Macaroni aux légumes
Salade de tortellinis, fromage La Vache qui rit et pitas grillés
Salade de tortellinis, fromage La Vache qui rit et pitas grillés
Roulés au jambon et fromage
Roulés au jambon et fromage
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Riz citronné au thon et épinards
Riz citronné au thon et épinards
Sous-marin italien
Sous-marin italien
Focaccia au smoked meat
Focaccia au smoked meat
Salade au poulet thaï
Salade au poulet thaï
Rotinis au jambon, sauce rosée crémeuse
Rotinis au jambon, sauce rosée crémeuse
Croquettes de poulet et maïs
Croquettes de poulet et maïs
Quesadillas au thon et épinards
Quesadillas au thon et épinards
Mini-pizzas sur muffins anglais
Mini-pizzas sur muffins anglais
Gemellis au jambon et légumes
Gemellis au jambon et légumes
Salade egg roll express
Salade egg roll express
Salade tiède de couscous, merguez et halloumi
Salade tiède de couscous, merguez et halloumi
Mini-frittatas aux asperges et tomates

Mini-frittatas aux asperges et tomates

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (pour 2 mini-frittatas): calories 335; protéines 23 g; matières grasses 23 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 316 mg; sodium 360 mg

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 8
  • Ricotta
    Ricotta 250 ml (1 tasse)
  • Basilic frais
    Basilic frais 30 ml (2 c. à soupe), émincé
  • Asperges
    Asperges 8, émincées
  • Tomates raisins
    Tomates raisins 12, coupées en deux

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), ramolli de beurre

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la ricotta, le basilic et, si désiré, le parmesan. Saler et poivrer.
  3. Beurrer huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir les asperges et les tomates.
  4. Répartir la préparation aux oeufs dans les alvéoles.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Salade de bébés épinards aux suprêmes d’oranges

    Prélever les suprêmes de 3 oranges en pelant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Réserver les suprêmes. Au-dessus d’un saladier, presser les membranes afin d’en récupérer le jus. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive et 30 ml (2 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de bébés épinards, les suprêmes des oranges et 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol. Remuer.

Idée pour accompagner:

Salade de bébés épinards aux suprêmes d’oranges

Prélever les suprêmes de 3 oranges en pelant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Réserver les suprêmes. Au-dessus d’un saladier, presser les membranes afin d’en récupérer le jus. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive et 30 ml (2 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de bébés épinards, les suprêmes des oranges et 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol. Remuer.



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