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Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar

Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 28 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 401; protéines 23 g; M.G. 19 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 238 mg; sodium 706 mg

Un pain consistant et nourrissant, mais surtout, réjouissant!

Ingrédients

  • Pain kaiser
    Pains kaiser 4, non tranchés
  • Poireau
    Poireau 1, émincé
  • Oeuf
    Oeufs 6
  • Bacon
    Bacon 8 tranches, cuit et émietté
  • Cheddar
    Cheddar 160 ml (2/3 de tasse), râpé

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Retirer la partie supérieure des pains de manière à former une cavité. Retirer la mie, puis la tailler en cubes.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poireau de 4 à 5 minutes en remuant.
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs. Incorporer le poireau, le bacon, le cheddar, les cubes de mie et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
  5. Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer les pains. Répartir le mélange aux oeufs dans la cavité des pains. Cuire au four de 28 à 30 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


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Laisser un commentaire

  1. Elizabeth-Ann Lefebvre novembre 15, 2018

    je vais l’essayer

  2. Jollande Dion novembre 16, 2018

    Superbe recette 😀

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