Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners et brunchs | Quiche aux asperges et fromage
Quiche aux asperges et fromage

Quiche aux asperges et fromage

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 493; protéines 20 g; matières grasses 28 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 372 mg; sodium 316 mg
Vous aimez les quiches? Alors vous adorerez notre version aux asperges et fromage simple, rapide et, surtout, délicieuse!

Ingrédients

  • Pâte à tarte
    250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte
  • Oeuf
    3 oeufs
  • Lait
    330 ml (1 1/3 tasse) de lait 2%
  • Fromage suisse râpé
    250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
  • Asperges
    10 à 12 asperges coupées en tronçons

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer la pâte dans un moule à tarte de 23 cm (9 po).
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et les oignons verts. Saler et poivrer.
  4. Répartir le fromage et les asperges au fond de l’abaisse de pâte. Couvrir de la préparation aux oeufs.
  5. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.

Idée pour accompagner

Salade de rubans de concombres et fraises

À l’aide d’une mandoline, couper 4 mini-concombres en fins rubans. Émincer 10 fraises. Dans un saladier, fouetter 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée. Saler et poivrer. Ajouter les rubans de concombres, les fraises et 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées. Remuer délicatement.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *