Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc

Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc

  • Portions 16 carrés
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 200; protéines 2 g; matières grasses 9 g; glucides 25 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 67 mg; sodium 30 mg

Des p'tits carrés à partager pour clore une soirée en beauté!

Ingrédients

  • Sucre
    Sucre 60 ml (1/4 de tasse)
  • Farine
    Farine 160 ml (2/3 de tasse)
  • Lait condensé sucré
    Lait condensé sucré 1 boîte de 300 ml
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 30 ml (2 c. à soupe)
  • Chocolat blanc
    Chocolat blanc 60 g

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse), ramolli de beurre

Facultatif:

  • quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Tapisser le plat de deux feuilles de papier parchemin placées en croix, en les laissant dépasser sur les côtés.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter le sucre avec 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  4. Incorporer délicatement la farine et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau pour obtenir un mélange granuleux.
  5. Étendre la pâte dans le fond du moule en pressant légèrement. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme.
  6. Dans une casserole, chauffer à feu doux-moyen le lait concentré sucré, le sirop d’érable et le reste du beurre de 10 à 12 minutes, sans porter à ébullition.
  7. Verser le caramel sur la pâte, puis cuire au four de 4 à 5 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  8. Laisser refroidir complètement au frais, puis démouler délicatement. Couper en 16 carrés.
  9. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc, puis en napper les carrés. Laisser tiédir 5 minutes.
  10. Au moment de servir, décorer les carrés de feuilles de menthe si désiré.


Laisser un commentaire

  1. gina September 27, 2018

    recette

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

Vous aimerez peut-être également