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Croustade aux pommes traditionnelle

Croustade aux pommes traditionnelle

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Quand elles sont faites avec nos récoltes de l'autocueillette, les croustades sont délectables!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 4 à 6 pommes pelées et émincées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Pour le crumble:
  • 500 ml (2 tasses) de céréales aux amandes
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 125 ml (1/2 tasse) de poudre de canne Blonvilliers
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélanger les ingrédients du crumble.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Mélanger la fécule de maïs avec le sirop d’érable et la cannelle. Verser dans la poêle et remuer.
  5. Répartir les pommes dans quatre ramequins et couvrir de crumble.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. lynda janvier 18, 2019

    a lire

  2. JOSÉE VÉZINA juillet 22, 2019

    Je voudrais essayer vos recettes

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