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Cupcakes gâteau de fête à la pâte à biscuits

Cupcakes gâteau de fête à la pâte à biscuits

Présenté par :

  • Portions 12 cupcakes
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 cupcake): calories 367; protéines 5 g; matières grasses 17 g; glucides 53 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 96 mg; sodium 245 mg

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 2 petits oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 1 contenant de pâte à biscuits Gâteau de fête Cookie Bluff de 400 g, ramollie
  • Mini-bonbons de couleurs variées au choix (pour décorer)

Pour le glaçage:

  • 1/2 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire rouge

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le sucre avec le beurre à l’aide du batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
  4. Ajouter les oeufs et la vanille à la préparation au beurre. Fouetter environ 2 minutes à l’aide du batteur électrique. Incorporer la crème sure en fouettant.
  5. Incorporer le mélange de farine à la préparation au beurre en alternant avec le lait, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis les remplir de pâte jusqu’à la moitié. Cuire au four de 15 à 17 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  7. Répartir la pâte à biscuits sur les cupcakes en une couche uniforme.
  8. Dans un bol, déposer les ingrédients du glaçage. À l’aide du batteur électrique nettoyé, fouetter la préparation jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  9. Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de glaçage. Former des rosaces de glaçage sur les cupcakes. Garnir de mini-bonbons.


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