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Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 1 086; protéines 14 g; matières grasses 61 g; glucides 119 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 231 mg; sodium 615 mg

Le meilleur dessert à partager pour la Saint-Valentin? Assurément la fondue au chocolat! Simple à préparer et personnalisable aux goûts de tous, elle tient bien sa place au menu de la fête de l'amour.

Ingrédients

  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 500 ml (2 tasses)
  • chocolat au lait
    chocolat au lait 450 g (1 lb), coupé en morceaux
  • trou de beigne
    trous de beignes 18
  • Mini-brownies
    mini-brownies 12, coupés en deux
  • Bretzels
    Bretzels 18

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco sucrée râpée

Préparation

  1. Dans une casserole, porter la crème à ébullition à feu moyen. Hors du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  2. Transvider la fondue dans un caquelon à fondue dessert.
  3. Servir avec les trous de beignes, les mini-brownies et les bretzels. Si désiré, tremper les accompagnements enrobés de chocolat dans les noix ou la noix de coco.
Idée pour accompagner
  • Pailles aux noisettes

    Dans un bol, faire fondre 80 ml (1/3 de tasse) de beurre au micro-ondes. Hacher 80 ml (1/3 de tasse) de noisettes. Sur une surface de travail, déposer 1 feuille de pâte phyllo. Badigeonner d’un peu de beurre fondu. Saupoudrer de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre et garnir d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de noisettes hachées. Couvrir d’une autre feuille de pâte phyllo. Badigeonner d’un peu de beurre fondu et garnir de nouveau de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre et d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de noisettes hachées. Répéter trois fois avec trois autres feuilles de pâte phyllo. Presser légèrement. Couper le rectangle de pâte en deux sur la longueur, puis tailler des bandes d’environ 1 cm (1/2 po) sur la largeur. Déposer sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °C), jusqu’à ce que les pailles soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Idée pour accompagner

Pailles aux noisettes

Dans un bol, faire fondre 80 ml (1/3 de tasse) de beurre au micro-ondes. Hacher 80 ml (1/3 de tasse) de noisettes. Sur une surface de travail, déposer 1 feuille de pâte phyllo. Badigeonner d’un peu de beurre fondu. Saupoudrer de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre et garnir d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de noisettes hachées. Couvrir d’une autre feuille de pâte phyllo. Badigeonner d’un peu de beurre fondu et garnir de nouveau de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre et d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de noisettes hachées. Répéter trois fois avec trois autres feuilles de pâte phyllo. Presser légèrement. Couper le rectangle de pâte en deux sur la longueur, puis tailler des bandes d’environ 1 cm (1/2 po) sur la largeur. Déposer sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °C), jusqu’à ce que les pailles soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.



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  1. enseigne low cost décembre 28, 2018

    Très bon article Cela a été très intéressant pour moi.

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