Gâteau au fromage décadent
- Portions 12
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 1 heure
- Temps de cuisson 58 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 341; protéines 5 g; M.G. 27 g; glucides 21 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 84 mg; sodium 215 mg
Gâteau au fromage décadent
Avec sa garniture aux pommes et caramel, ce gâteau sera disparu en un rien de temps!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe), fondu (non salé) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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À l’aide du robot culinaire, réduire les biscuits au gingembre en chapelure fine.
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Ajouter le beurre fondu et donner quelques impulsions.
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Répartir la préparation dans un moule à charnière de 23 cm (9 po). Égaliser la surface avec le dos d’une cuillère. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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À l’aide du robot culinaire nettoyé, mélanger le fromage à la crème avec les oeufs, le sucre et la crème fraîche jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Verser la préparation au fromage dans le moule. Égaliser la surface. Poursuivre la cuisson au four de 50 à 60 minutes.
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Retirer du four et laisser tiédir. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
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Au moment de servir, passer la lame d’un couteau sur le pourtour du gâteau, puis démouler délicatement.
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