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Grands-pères dans le sirop

Grands-pères dans le sirop

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 550; protéines 8 g; matières grasses 14 g; glucides 97 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 127 mg; sodium 368 mg

Ingrédients

  • Farine
    Farine 750 ml (3 tasses)
  • Poudre à pâte
    Poudre à pâte 30 ml (2 c. à soupe)
  • Beurre
    Beurre 125 ml (1/2 tasse), ramolli
  • Lait
    Lait 330 ml (1 1/3 tasse)
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 1 conserve de 540 ml

Prévoir aussi:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre, puis incorporer le lait graduellement. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Dans une grande casserole, porter à ébullition 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau avec le sirop d’érable.
  3. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former quelques boules de pâte et les déposer dans le sirop d’érable bouillant. Cuire quelques grands-pères à la fois. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes, sans soulever le couvercle. Répéter avec le reste de la pâte.


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