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Mini-cheesecakes

Mini-cheesecakes

  • Portions 12 cupcakes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 175; protéines 3 g; matières grasses 12 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 52 mg; sodium 131 mg

Les formats mini, c'est tellement tendance! Voici des mini-cheesecakes à partager entre amis! Psst! Accompagnez-les de votre coulis de fruits préféré!

Ingrédients

  • Lait
    Lait 60 ml (1/4 de tasse)
  • Gélatine sans saveur
    Gélatine sans saveur 1 sachet de 7 g
  • Chapelure de biscuits de type Graham
    Chapelure de biscuits de type Graham 250 ml (1 tasse)
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1 contenant de 250 g
  • Yogourt grec à la vanille
    Yogourt grec à la vanille 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe), fondu de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre

Facultatif:

  • copeaux, au goût de chocolat

Préparation

  1. Verser le lait dans un bol et saupoudrer de gélatine. Laisser gonfler de 2 à 3 minutes.
  2. Dans un autre bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre fondu.
  3. Déposer des moules en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la chapelure de biscuits dans les moules et presser pour former une croûte.
  4. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt et le sucre.
  5. Chauffer la gélatine au micro-ondes 20 secondes, puis verser dans le contenant du robot culinaire pour incorporer à la préparation.
  6. Répartir la préparation dans les moules.
  7. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
  8. Si désiré, décorer de copeaux de chocolat.


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