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Pommes farcies au four

Pommes farcies au four

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 256; protéines 3 g; matières grasses 11 g; glucides 38 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 7 mg

Voilà une façon originale de présenter un dessert aux pommes!

Ingrédients

  • Farine
    Farine 125 ml (1/2 tasse)
  • Flocons d'avoine
    Flocons d'avoine 125 ml (1/2 tasse)
  • Cassonade
    Cassonade 125 ml (1/2 tasse)
  • Cannelle
    Cannelle 2,5 ml (1/2 c. à thé)
  • Pomme
    Pommes 4, Cortland ou Délicieuse jaune

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse), non salé coupé en petits dés de beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la moitié de la cassonade et la cannelle.
  3. Ajouter la moitié des dés de beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  4. Couper 1 pomme en petits dés.
  5. Dans une poêle, faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Cuire les dés de pomme et le reste de la cassonade de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les dés de pomme soient tendres. Réserver.
  6. Pendant ce temps, couper les pommes restantes en deux. À l’aide d’une cuillère, vider l’intérieur afi n de former une cavité.
  7. Remplir les moitiés de pommes avec les dés de pomme cuits. Répartir le mélange de flocons d’avoine sur les moitiés de pomme.
  8. Déposer les pommes farcies sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Idée pour accompagner:
  • Sauce à l’érable

    Dans une casserole, porter à ébullition 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable et 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35% à feu moyen. Dans un petit bol, délayer 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide. Verser dans la casserole en fouettant. Cuire 1 minute.

Idée pour accompagner:

Sauce à l’érable

Dans une casserole, porter à ébullition 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable et 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35% à feu moyen. Dans un petit bol, délayer 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide. Verser dans la casserole en fouettant. Cuire 1 minute.



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