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Quatre-quarts au miel

Quatre-quarts au miel

  • Portions de 8 à 10
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 351; protéines 6 g; matières grasses 23 g; glucides 32 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 121 mg
Ce gâteau quatre-quarts au délicieux goût de miel est tout aussi bon pour le dessert qu’en collation. Et le plus beau, c’est qu’il se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique.
  4. Ajouter les oeufs, le miel et la vanille dans le deuxième bol. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Incorporer graduellement les ingrédients secs et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  7. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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  1. Laetitia Coulibaly January 29, 2019

    Très déçue. J’ai suivi la recette à la lettre mais le gâteau était dur! Je ne referai plus cette recette

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