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Sorbet au melon d’eau

Sorbet au melon d’eau

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Congélation 1 heure 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 183; protéines 2 g; matières grasses 0 g; glucides 41 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 5 mg



Ce sorbet au melon d'eau est un dessert facile, fruité et rafraîchissant!

Ingrédients

  • Melon d'eau coupé en cubes
    Melon d'eau coupé en cubes 1/2
  • Sucre
    Sucre 125 ml (1/2 tasse)
  • Jus de citron
    Jus de citron 30 ml (2 c. à soupe)
  • Eau
    Eau 180 ml (3/4 de tasse)
  • Menthe fraîche
    Menthe fraîche 4 feuilles

Préparation

  1. Congeler les cubes de melon de 30 à 45 minutes.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec le jus de citron et l’eau. Laisser tiédir, puis réfrigérer.
  3. Dans le contenant du mélangeur, déposer les cubes de melon d’eau gelés et le sirop préparé à l’étape 2. Émulsionner 1 minute, puis transférer dans un contenant hermétique. Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules avec la préparation et les déposer dans des coupes à dessert. Décorer de feuilles de menthe.


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