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Nos 40 meilleures recettes pour un potluck estival

Terrine glacée au chocolat et arachides

Terrine glacée au chocolat et arachides

  • Portions 10
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Congélation 3 heures 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 552; protéines 12 g; matières grasses 40 g; glucides 41 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 41 mg; sodium 19 mg

Ce dessert cochon prêt en moins de deux épatera la galerie. Promis!

Ingrédients

  • Chocolat mi-sucré
    Chocolat mi-sucré 350 g (environ 3/4 de lb)
  • Beurre d'arachide
    Beurre d'arachide 250 ml (1 tasse), crémeux
  • Crème à fouetter 35%
    Crème à fouetter 35% 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Sucre
    Sucre 60 ml (1/4 de tasse)
  • Arachides
    Arachides 125 ml (1/2 tasse), rôties

Prévoir aussi:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ extrait de vanille

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer

Préparation

  1. Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) d’une pellicule plastique.
  2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre d’arachide et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Verser la préparation dans le moule à pain. Égaliser la surface. Placer au congélateur de 15 à 30 minutes.
  4. Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et la vanille.
  5. Répartir la crème fouettée sur la préparation au chocolat. Parsemer d’arachides et, si désiré, de sucre à glacer.
  6. Placer au congélateur de 3 à 5 heures.


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