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Tire d’érable au micro-ondes

Tire d’érable au micro-ondes

  • Portions 8 sucettes de 45 ml (3 c. à soupe) chacune
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes
Incapable de patienter jusqu’à votre prochaine visite à la cabane à sucre ? Pas de problème! Avec cette recette de tire d’érable au micro-ondes, vous pourrez vous sucrer le bec à la maison en moins de deux!

Ingrédients

  • 1 boîte de sirop d’érable de 540 ml

Prévoir aussi :

  • Neige ou glace concassée finement
  • Bâtonnets de bois

Étapes

  1. Sur une grande plaque de cuisson ou dans un plat rectangulaire, faire un tapis de neige ou de glace concassée bien tassé. Déposer au congélateur.
  2. Pendant ce temps, enduire l’intérieur d’un grand bol allant au micro-ondes de beurre. Verser le sirop d’érable dans le bol.
  3. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes. La tire est prête lorsque quelques gouttes versées dans de l’eau froide forment de petites boules molles, ou lorsque la préparation atteint une température de 115 °C (239 °F) sur un thermomètre à bonbons.
  4. Dès que le sirop est prêt, le verser dans un contenant muni d’un bec verseur.Verser le sirop bien chaud sur la neige en formant des petites bandes et en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de sirop par portion. Laisser figer, puis enrouler la tire sur un bâtonnet de bois.


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