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Cassolettes aux légumes style raclette

Cassolettes aux légumes style raclette

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 181; protéines 15 g; matières grasses 11 g; glucides 8 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 102 mg; sodium 748 mg
Des légumes, des charcuteries et du fromage fondant, c’est tout ce qu’il vous faut pour concocter ces petites cassolettes style raclette. À réinventer de 1001 façons au gré de votre imagination!

Ingrédients

  • légumes choix du Maraîcher
    1 sac de légumes Choix du maraîcher de 340 g
  • Charcuteries pour raclette
    100 g (3 1/2 oz) de charcuteries pour raclette au choix
  • Fromage à raclette
    100 g (3 1/2 oz) de fromage à raclette en tranches

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 2 à 3 minutes.
  3. Verser 180 ml (3/4 de tasse) d’eau dans la casserole. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes, jusqu’à évaporation presque complète du liquide.
  4. Répartir les légumes dans quatre cassolettes. Garnir de charcuteries et de tranches de fromage.
  5. Cuire au four 5 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner 1 minute.


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