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50 recettes faciles pour un Noël chic et sans stress

Endives farcies au saumon fumé
Endives farcies au saumon fumé
Terrine glacée au chocolat et arachides
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Pétoncles poêlés sur purée de chou-fleur
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Longe de veau rôtie aux épinards et champignons
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Gâteau au fromage décadent
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Mini-crab cakes
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Carré de porc au cidre et pêches
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Gâteau igloo marbré
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Tourtière aux trois viandes
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Poitrine de canard à l’orange
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Escalopes de veau aux tomates séchées et fromage fondu
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Bûche-biscuit au caramel rapide
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Champignons farcis
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Camembert fondant aux noix, figues et miel
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Petites charlottes au chocolat
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Crème d’asperges et pommes de terre au cheddar
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Tartare de saumon aux pommes acidulées
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Mousse au caramel et fleur de sel
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Trempette à l’artichaut et à l’ail
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Coupelles de prosciutto et figues
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Filets mignons au vinaigre balsamique et fromage de chèvre
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Coupelles de parmesan au saumon fumé
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Tarte au chocolat, noisettes et café
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Filet mignon, sauce au vin rouge et feta
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Verrines de saumon et tzatziki
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Mi-cuit au chocolat et caramel
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Verrines de melon, feta et menthe
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Bagatelle Forêt-Noire
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Tartare de boeuf classique
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Verrines de crevettes, kiwis et grenade
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Artichauts farcis
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Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
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Bouchées au camembert
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Tartelettes au canard et confit d’oignons
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Pétoncles gratinés
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Parmentier au porc effiloché
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Mousse de foie de volaille au porto
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Tourtière de veau de grain
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Boeuf Wellington
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Baluchons de canard confit au poireau, miel et thym
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Médaillons de dinde farcis à la saucisse et canneberges
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Gâteau étagé au chocolat
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Magrets de canard caramélisés au vinaigre balsamique et gelée de pommes
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Feuillantines aux fruits de mer et crème de brie
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Velouté de poivrons rouges grillés
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Carré d’agneau en croûte aux fines herbes et amandes
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Endives farcies au saumon fumé

Endives farcies au saumon fumé

  • Portions 4 portion
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (pour 2 feuilles farcies): calories 190; protéines 14 g; matières grasses 13 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 560 mg

Enfin des bouchées chic et succulentes  qui ne contiennent pas de féculents! Un régal!

Ingrédients

  • Saumon fumé
  • Crème sure
  • Aneth frais
  • Poivrons grillés
  • Endive

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Couper 2 tranches de saumon fumé en quatre morceaux chacune. Réserver.
  2. Tailler le reste des tranches de saumon fumé en petits morceaux.
  3. Dans un bol, mélanger les petits morceaux de saumon fumé avec la crème sure, l’aneth, les poivrons grillés et l’ail. Saler et poivrer.
  4. Garnir les feuilles d’endives avec la préparation au saumon fumé.
  5. Décorer avec les morceaux de saumon réservés.


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