Mini-trempette étagée
- Portions 8 mini-trempettes
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 343; protéines 8 g; matières grasses 30 g; glucides 12 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 169 mg; sodium 431 mg
Mini-trempette étagée
On dirait que tout est toujours plus chic lorsqu’on le sert en verrine, et cette recette de trempette étagée ne fait pas exception! Pourquoi ne pas préparer cette savoureuse entrée pour recevoir vos invités avec élégance?
Ingrédients
Pour les pitas grillés:
- 4 pitas
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’assaisonnements pour chili
Pour la trempette:
- 2 avocats
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 250 ml (1 tasse) de salsa
Pour la garniture:
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
- 1/2 petit oignon rouge coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1 tomate italienne coupée en dés
- 2 oignons verts émincés
- 1 jalapeño épépiné et haché
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper chacun des pitas en six pointes.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le cumin et les assaisonnements pour chili.
- Déposer les pointes de pitas sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les pitas d’huile parfumée. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
- Dans un autre bol, écraser les avocats avec le jus de lime et la coriandre. Saler et poivrer.
- Dans un troisième bol, fouetter le fromage à la crème avec la crème sure et la mayonnaise. Saler et poivrer.
- Dans huit verrines, répartir en couches successives le guacamole, la préparation au fromage à la crème et la salsa. Garnir de cheddar, d’oignon rouge, de poivrons, de tomate, d’oignons verts et de jalapeño. Servir avec les pitas grillés.
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