Potage à la courge et au panais
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Potage à la courge et au panais
Voici un potage gourmet pour entamer un repas des Fêtes parfait!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
Préparation
-
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
-
Ajouter la courge, les panais et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux-moyen.
-
Dans le contenant du mélangeur, verser la préparation avec la crème et la muscade. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.
Leave a comment