Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et soupes | Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse
Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse

Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 252; protéines 5 g; matières grasses 19 g; glucides 18 g; fibres 7 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 287 mg

Avec son apport important en fibres et en protéines, l'avocat se taille une place de choix parmi les aliments tendance. Voici une recette express pour l'intégrer au menu plus souvent.

Ingrédients

  • Pamplemousse rose
    Pamplemousses roses 2
  • Avocat
    Avocats 2
  • Crevettes nordiques
    Crevettes nordiques 24
  • Sauce dijonnaise
    Sauce dijonnaise 60 ml (1/4 de tasse)
  • Ciboulette fraîche
    Ciboulette fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée

Préparation

  1. Prélever les suprêmes des pamplemousses en pelant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Déposer les suprêmes dans un saladier. Presser les membranes au-dessus du saladier afin d’en récupérer le jus.
  2. Couper les avocats en quartiers et les déposer dans le saladier. Ajouter les crevettes nordiques.
  3. Incorporer délicatement la sauce dijonnaise et la ciboulette. Saler et poivrer.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Julie avril 28, 2019

    Sauce dijonnaise je manque d’imagination ça pourrait être quoi ?

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *