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Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat

Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat

Présenté par :

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 435; protéines 10 g; matières grasses 10 g; glucides 77 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 119 mg; sodium 240 mg

Réinventez le petit déjeuner en servant ce gâteau-pancake garni de bananes, bleuets et chocolat!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 2 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de lait 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bleuets
  • 2 bananes, 1 coupée en dés et 1 coupée en rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sucre et la vanille. Incorporer les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Ajouter les pépites de chocolat, les bleuets et les dés de banane. Remuer.
  5. Tapisser une plaque de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin, puis beurrer le papier parchemin. Étaler uniformément la pâte sur la plaque. Garnir de rondelles de banane.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et couper en six à huit carrés.
  7. Au moment de servir, arroser de sirop d’érable.


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Laisser un commentaire

  1. Julie décembre 13, 2018

    Sa se garde combien de temps?

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques décembre 21, 2018

    Bonjour,
    Cette recette se conserve de 2 à 3 jours.
    Merci et au plaisir!

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