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Granolas maison

Granolas maison

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 461; protéines 15 g; matières grasses 17 g; glucides 65 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 87 mg; sodium 36 mg

Quoi de mieux que de commencer la journée avec un bol de granola maison? Inspirez-vous de cette recette pour concocter la vôtre!

Ingrédients

  • 2 blancs d’oeufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ eau
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 500 ml (2 tasses) de gros flocons d’avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille décortiquées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noisettes
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 125 ml (1/2 tasse) de fruits séchés au choix

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, fouetter légèrement les blancs d’oeufs avec l’eau, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  3. Ajouter les flocons d’avoine, le germe de blé, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noisettes et la cannelle. Mélanger bien.
  4. Étaler la préparation sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  5. Faites cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré. Laisser tiédir, puis ajouter les fruits séchés.
  6. Servir le granola avec du yogourt et des fruits frais.


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