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Hauts de cuisses croustillants au sésame

Hauts de cuisses croustillants au sésame

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 360; protéines 27 g; matières grasses 12 g; oméga-3 0,2 g; oméga-6 4 g; glucides 37 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 146 mg; sodium 554 mg

Ces hauts de cuisses croustillants à tremper dans une sauce à base de crème sure et de miel ne resteront pas longtemps dans l'assiette!

Ingrédients

  • Miel
    Miel 60 ml (1/4 de tasse)
  • Sauce teriyaki
    Sauce teriyaki 80 ml (1/3 de tasse), réduite en sodium
  • Chapelure panko
    Chapelure panko 250 ml (1 tasse)
  • Graines de sésame
    Graines de sésame 80 ml (1/3 de tasse)
  • Hauts de cuisses de poulet
    Hauts de cuisses de poulet 8, désossés sans peau#

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, délayer le miel dans la sauce teriyaki. Ajouter l’ail et remuer.
  3. Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec les graines de sésame.
  4. Badigeonner les hauts de cuisses avec la préparation au miel, puis les enrober de chapelure. Déposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  5. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
  • Sauce miel et lime

    Mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 10 ml (2 c. à thé) de zestes de lime. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Sauce miel et lime

Mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 10 ml (2 c. à thé) de zestes de lime. Saler et poivrer.



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