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Lasagne étagée aux betteraves jaunes et courgettes

Lasagne étagée aux betteraves jaunes et courgettes

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 417; protéines 23 g; matières grasses 21 g; glucides 35 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 488 mg; sodium 698 mg

Ingrédients

  • Sauce tomate et basilic
    Sauce tomate et basilic 500 ml (2 tasses)
  • Courgette
    Courgettes 2 grosses, tranchées sur la longueur
  • betteraves jaunes tranchées Champêtre
    betteraves jaunes tranchées Champêtre 2 paquets, de 300 g chacun
  • Ricotta
    Ricotta 250 ml (1 tasse)
  • Mozzarella
    Mozzarella 375 ml (1 1/2 tasse), râpée

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ origan frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), verser un peu de sauce tomate. Couvrir le fond du plat avec le quart des tranches de courgettes et des tranches de betteraves. Garnir de la moitié de la sauce tomate restante. Couvrir avec le tiers des courgettes et des betteraves restantes. Garnir de ricotta et d’origan. Couvrir de la moitié des courgettes et des betteraves restantes. Garnir du reste de la sauce tomate, puis couvrir du reste des courgettes et des betteraves. Garnir de mozzarella.
  3. Couvrir et cuire au four de 30 à 40 minutes.
  4. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner à découvert de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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