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Noix caramélisées à l’érable et aux épices

Noix caramélisées à l’érable et aux épices

  • Portions 500 ml (2 tasses)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 150; protéines 3 g; matières grasses 12 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 31 mg; sodium 13 mg

Le cadeau idéal pour accompagner l'apéro!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de noix non salées
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, porter à ébullition le sirop d’érable avec le beurre à feu moyen. Laisser mijoter 2 minutes.
  3. Hors du feu, ajouter les noix, la cannelle, le gingembre et le piment d’Espelette. Remuer pour bien enrober les noix du mélange de cannelle.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, étaler les noix, sans les superposer.
  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  6. Retirer du four et laisser tiédir.


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Laisser un commentaire

  1. Julie décembre 9, 2018

    Pour que ça prenne 18 minutes, vous les faites au four les noix?
    À combien? 350°?

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