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Soupers sans vaisselle: 40 recettes tout-en-un

One pot au boeuf haché et au riz à la mexicaine
One pot au boeuf haché et au riz à la mexicaine
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Soupe thaïe aux crevettes à la mijoteuse
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Mini-pains de viande au poulet, sauce moutarde et miel
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Boulettes de boeuf caramélisées
Boulettes de boeuf caramélisées
One pot pasta au poulet
One pot pasta au poulet
Papillotes de boeuf et pommes de terre
Papillotes de boeuf et pommes de terre
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Fruits de mer à la grecque
Fruits de mer à la grecque
One pot macaroni
One pot macaroni
Papillote de sole aux poireaux
Papillote de sole aux poireaux
Casserole de boeuf croustillante à l’italienne
Casserole de boeuf croustillante à l’italienne
Mijoté de fruits de mer
Mijoté de fruits de mer
Plaque de légumes et edamames rôtis
Plaque de légumes et edamames rôtis
One pot d’orzo au saumon
One pot d’orzo au saumon
Poisson tout-en-un au four
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Courge spaghetti à la pizza
Courge spaghetti à la pizza
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
Saucisses et légumes à l’italienne sur la plaque
Saucisses et légumes à l’italienne sur la plaque
Médaillons de porc, sauce crémeuse moutarde et ail
Médaillons de porc, sauce crémeuse moutarde et ail
Soupe aux saucisses et légumes
Soupe aux saucisses et légumes
Poisson croustillant sur la plaque
Poisson croustillant sur la plaque
Frittata épinards et cheddar
Frittata épinards et cheddar
Barquettes de porc effiloché à la sud-ouest
Barquettes de porc effiloché à la sud-ouest
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Riz aux légumes, sauce au tofu
Riz aux légumes, sauce au tofu
Hamburger Helper maison
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Casserole de poulet au beurre
Casserole de poulet au beurre
Poêlée de porc et pommes de terre
Poêlée de porc et pommes de terre
Casserole végétarienne aux tomates et cari
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Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Casserole du cowboy au boeuf à la mijoteuse
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One pot couscous à la mexicaine
One pot couscous à la mexicaine
One pot de riz aux champignons, brocoli et prosciutto
One pot de riz aux champignons, brocoli et prosciutto
Boeuf Stroganoff tout-en-un
Boeuf Stroganoff tout-en-un
Courge spaghetti aux fruits de mer
Courge spaghetti aux fruits de mer
Chaudrée de chou-fleur et bacon
Chaudrée de chou-fleur et bacon
Coupelles style club sandwich
Coupelles style club sandwich
Poulet à l’italienne sur la plaque
Poulet à l’italienne sur la plaque
One pot au boeuf haché et au riz à la mexicaine

One pot au boeuf haché et au riz à la mexicaine

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Repos 5 minutes
  • Temps de cuisson 23 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 536; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 55 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 81 mg; sodium 501 mg
Cette recette de one pot à la mexicaine vient à votre rescousse pour diminuer la quantité de vaisselle: le riz, le boeuf haché, les haricots noirs et les autres savoureux ingrédients cuisent dans une seule casserole. Vive les recettes tout-en-un!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
  • 250 ml (1 tasse) de riz étuvé à grains longs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de légumes
  • sel et poivre au goût
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
  • 1 grosse tomate coupée en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter l’oignon, l’ail, la poudre de chili et le cumin, puis poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant.
  3. Ajouter le poivron, les haricots noirs, le maïs, le riz et le bouillon de légumes. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
  4. Ajouter le fromage et garnir des dés de tomate. Laisser reposer 5 minutes puis garnir de feuilles de coriandre et servir.


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Laisser un commentaire

  1. Anie charron septembre 26, 2018

    Merci beaucoup

  2. Christiane octobre 20, 2018

    Miam, miam! Facile et pas long à faire. À refaire, c’est certain!

  3. Julie novembre 14, 2018

    Super! Super! Super! On l’a fait 2 fois, et allons la refaire souvent!

  4. Annie janvier 8, 2019

    J’ai fait cette recette en remplaçant le boeuf haché par de la PVT (protéine végétale texturée) réhydratée c’était parfait. J’ai aussi ajouté un peu plus de poudre de chili. Avez-vous une idée du nombre de calories pour le plat à ce moment là?

  5. Josée janvier 16, 2019

    Peut-on congeler cette casserole?

  6. Peel janvier 20, 2019

    Délicieux nous avons mis du piment en plus…les enfants ont
    Recette facile et rapide à refaire

  7. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques janvier 28, 2019

    Bonjour,
    Oui, il est possible de congeler cette recette.
    Merci et au plaisir!

  8. Jocelyne Guay mai 1, 2019

    J’ai ajouté environ 1 1/4 de salsa!

  9. Julie mai 21, 2019

    Vraiment bon…je vais la refaire souvent !!

  10. Loulou juillet 6, 2019

    Ça sonne bon!

  11. Jez mai 29, 2020

    Très bon, à refaire, mais avec un peu moins de riz. Merci.

  12. Lisa novembre 18, 2020

    Très bon et facile à réaliser – à refaire!

  13. Helene janvier 16, 2022

    J ai ajouté un piment jalapeño. J ai aussinmis pas mal plus de poudre de chilibet de cumin. Toute la famille a aimé.

  14. Sylvie mars 2, 2022

    Intéressant

  15. Serge octobre 17, 2022

    Facile et très bon merci

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