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Pain de viande express aux lentilles

Pain de viande express aux lentilles

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 552; protéines 29 g; matières grasses 19 g; glucides 72 g; fibres 10 g; fer 7 mg; calcium 266 mg; sodium 396 mg

Ce pain de viande express aux lentilles se prépare en seulement 15 minutes. Le plat végé dépanneur par excellence!

Ingrédients

  • Lentille
    Lentille 1 boîte de 540 ml, rincées et égouttées
  • Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis
    Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 250 ml (1 tasse), râpé
  • crème de tomate condensée
    crème de tomate condensée 1 boîte de 284 ml
  • Pommes de terre
    Pommes de terre 1 grosse, râpée

Prévoir aussi:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 3 oeufs battus

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) de cari

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les lentilles avec le mélange de légumes, le fromage, la crème de tomate, la pomme de terre, les flocons d’avoine, les oeufs et, si désiré, le cari. Saler et poivrer.
  3. Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y déposer la préparation. Égaliser la surface en pressant avec le dos d’une cuillère.
  4. Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
Idée pour accompagner
  • Sauce barbecue à l’érable

    Dans une petite casserole, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de ketchup avec 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Porter à ébullition à feu doux.

Idée pour accompagner

Sauce barbecue à l’érable

Dans une petite casserole, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de ketchup avec 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Porter à ébullition à feu doux.



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Laisser un commentaire

  1. Sab décembre 2, 2018

    Ouf, pas certaine de vouloir refaire cette recette. Vraiment pas fameux…

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