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Pilons de poulet aux légumes racines

Pilons de poulet aux légumes racines

  • Portions 6 portion
  • Temps de préparation 35 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 661; protéines 33 g; matières grasses 22 g; glucides 86 g; fibres 11 g; fer 5 mg; calcium 120 mg; sodium 444 mg

Ingrédients

  • 12 pilons de poulet avec la peau
  • 12 pommes de terre grelots rouges et jaunes coupées en deux
  • 2 petits oignons rouges coupés en quartiers
  • 6 petites betteraves pelées et coupées en quatre
  • 4 panais pelés et coupés en morceaux
  • 8 petites carottes avec tige pelées
  • 2 tiges de romarin
  • 2 tiges de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 4 gousses d’ail entières pelées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements pour poulet
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les pilons de poulet avec les légumes, les fines herbes, l’ail, les assaisonnements pour poulet et l’huile.
  3. Déposer le poulet et les légumes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  4. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que les légumes soient tendres.


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