Pita au jambon et salsa de maïs
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 362; protéines 32 g; matières grasses 14 g; glucides 53 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 122 mg; sodium 814 mg
Pita au jambon et salsa de maïs
Ingrédients
- 200 g (environ 1/2 lb) de jambon fumé à l’érable
- 1/4 de petit chou rouge
- 1/2 laitue Iceberg
- 4 pitas
Pour la salsa:
- 1 boîte de maïs en grains de 398 ml, rincés et égouttés
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- sel et poivre au goût
Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1/2 jalapeño haché
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Couper le jambon en dés. Émincer finement le chou rouge et la laitue iceberg.
- Garnir les pitas de chou rouge, de jambon, de laitue et de salsa. Napper de sauce.
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