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Boeuf haché à la chinoise

Boeuf haché à la chinoise

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 401; protéines 26 g; matières grasses 26 g; glucides 18 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 72 mg; sodium 1 347 mg

Avec les mélanges de légumes surgelés, c'est si simple de créer des plats express et vitaminés! 

Ingrédients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
    Mélange de légumes surgelés de type asiatique 1 sac de 600 g
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 250 ml (1 tasse)
  • Sauce soya
    Sauce soya 60 ml (1/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), non-grillé d’ huile de sésame

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en remuant.
  2. Ajouter le gingembre et, si désiré, l’ail. Remuer.
  3. Dans la poêle, ajouter le mélange de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec la sauce soya, puis incorporer à la préparation au boeuf haché. Cuire de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen.


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