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Boulettes de viande farcies au gouda

Boulettes de viande farcies au gouda

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 471; protéines 32 g; matières grasses 31 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 254 mg; sodium 1 145 mg

Ingrédients

  • Boeuf haché
    450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
  • Chapelure
    125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
  • Mélange de soupe à l'oignon
    1 sachet de 28 g de mélange pour soupe à l’oignon
  • fromage Kaltbach Le Crémeux EMMI
    100 g (3 1/2 oz) de Kaltbach Gouda d'Emmi coupé en 16 cubes
  • Sauce marinara
    250 ml (1 tasse) de sauce marinara

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, le mélange pour soupe à l’oignon, l’oeuf et, si désiré, le persil. Façonner 16 boulettes avec la préparation.
  3. Dans chaque boulette, former une cavité. Insérer un cube de gouda dans la cavité et la refermer avec la préparation à la viande hachée.
  4. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
  5. Réchauffer la sauce marinara à feu doux dans une casserole. Servir avec les boulettes.


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  1. Diomande Mathin octobre 21, 2019

    Très bonne recette j ai vraiment aimé.

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