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Casserole au boeuf et chou de Savoie

Casserole au boeuf et chou de Savoie

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • Chou de Savoie
    Chou de Savoie 1 petit
  • Oignon
    Oignon 1, haché
  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Tomates en dés aux épices italiennes
    Tomates en dés aux épices italiennes 1 boîte de 796 ml
  • Ail
    Ail 10 ml ( 2 c. à thé), haché

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir le chou de 5 à 6 minutes. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon et le boeuf de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les tomates, le chou et l’ail. Saler et poivrer. Laisser mijoter à découvert à feu moyen de 10 à 12 minutes.


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