Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Casserole de boeuf style tacos
Casserole de boeuf style tacos

Casserole de boeuf style tacos

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 560; protéines 31 g; matières grasses 23 g; glucides 55 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 64 mg; sodium 722 mg

Ingrédients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Assaisonnements à tacos
    Assaisonnements à tacos 1 sachet de 39 g
  • Tomates
    Tomates 3, coupées en dés
  • haricots noirs
    haricots noirs 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Mélange de légumes pour chili
    Mélange de légumes pour chili 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 1 litre (4 tasses), cuit de riz blanc
  • 45 ml (3 c. à soupe), hachée de coriandre fraîche

Facultatif:

  • 1, coupée en dés courgette
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Ajouter les assaisonnements à tacos et les tomates. Porter à ébullition.
  3. Déposer la préparation au boeuf dans un bol. Ajouter les haricots, le mélange de légumes, le riz, la coriandre et, si désiré, la courgette. Saler, poivrer et remuer. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  4. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y transférer la préparation au boeuf. Égaliser la surface. Si désiré, parsemer de fromage.
  5. Couvrir le plat d’une pellicule plastique et de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
  6. La veille du repas, laisser le gratin décongeler au réfrigérateur.
  7. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  8. Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 30 à 35 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *