Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Conchiglies farcies au boeuf
Conchiglies farcies au boeuf

Conchiglies farcies au boeuf

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • Coquilles géantes
    Coquilles géantes 20
  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Épinards surgelés
    Épinards surgelés 1 sac de 500 g, décongelés et égouttés
  • Ricotta
    Ricotta 125 ml (1/2 tasse)
  • Sauce tomate
    Sauce tomate chaude 625 ml (2 1/2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon émincé

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter le boeuf et, si désiré, l’ail. Cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  4. Incorporer les épinards et la ricotta. Saler et poivrer.
  5. Garnir les coquilles de la préparation aux épinards.
  6. Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce. Déposer les coquilles farcies l’une contre l’autre dans le plat. Napper avec le reste de la sauce.
  7. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four 25 minutes. Si désiré, parsemer de parmesan au moment de servir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. sylvianne octobre 4, 2018

    souper

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *