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Mini-pains de viande gratinés

Mini-pains de viande gratinés

  • Portions 4 (8 mini-pains de viande)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 mini-pains de viande): calories 467; protéines 31 g; matières grasses 31 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 236 mg; sodium 1 781 mg

Idéale pour profiter des joies de la congélation, cette recette facile de pain de viande risque de devenir l'une de vos favorites! Rapide à préparer, pratique et délicieuse!

Ingrédients

  • Boeuf haché mi-maigre
    Boeuf haché mi-maigre 450 g (1 lb)
  • Biscuit soda
    Biscuits soda 12, réduits en chapelure
  • Sauce à pizza
    Sauce à pizza 375 ml (1 1/2 tasse)
  • assaisonnements à salade
    assaisonnements à salade 30 ml (2 c. à soupe)
  • Mozzarella râpée
    Mozzarella râpée 250 ml (1 tasse)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure de biscuits soda, la moitié de la sauce à pizza et les assaisonnements à salade.
  3. Huiler huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation au boeuf. Garnir du reste de la sauce et de mozzarella. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée.
  4. Retirer du four et laisser tiédir. Démouler les mini-pains de viande, puis laisser refroidir au réfrigérateur.
  5. Déposer les mini-pains de viande dans un grand sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller. Placer au congélateur.
  6. La veille du repas, laisser décongeler le nombre de portions désiré au réfrigérateur.
  7. Au moment du repas, réchauffer les mini-pains de viande au four à 190 °C (375 °F) de 12 à 15 minutes, ou réchauffer au micro-ondes.
Idée pour accompagner
  • Pommes de terre à la grecque

    Dans un bol, mélanger de 3 à 4 pommes de terre coupées en quartiers avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail. Saler et poivrer. Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, sans les superposer. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 190 °C (375 °F), en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.

Idée pour accompagner

Pommes de terre à la grecque

Dans un bol, mélanger de 3 à 4 pommes de terre coupées en quartiers avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail. Saler et poivrer. Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, sans les superposer. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 190 °C (375 °F), en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.



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