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Roulades de boeuf marinées

Roulades de boeuf marinées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 30 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 483; protéines 43 g; matières grasses 30 g; glucides 16 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 244 mg; sodium 1 885 mg
/ 5

Présenté par :

Le bouillon Canton ce n'est pas juste pour la fondue ! Essayez cette recette de roulades de bœuf BBQ marinées dans leur savoureux bouillon Bœuf et oignons, un vrai délice qui se prépare avec seulement 5 ingrédients et 15 minutes de votre temps!

Psst! Les sauces Canton Sriracha, Dijonnaise ou Miel sauvage et ail les accompagnent à merveille.

Ingrédients

  • Surlonge de boeuf
    Surlonge de boeuf 600 g (environ 1 1/3 lb), coupée en huit tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur
  • Poivron rouge
    Poivron rouge 1, coupé en huit lanières
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 160 g (environ 1/3 de lb), coupé en huit bâtonnets
  • Bouillon CANTON Boeuf et oignon
    Bouillon CANTON Boeuf et oignon 500 ml (2 tasses)
  • épices à steak
    épices à steak 30 ml (2 c. à soupe)

Préparation

  1. À la base de chaque tranche de boeuf, déposer une lanière de poivron et un bâtonnet de fromage. Rouler les tranches de boeuf en serrant au fur et à mesure. Piquer les roulades sur de petites brochettes.
  2. Déposer les roulades dans un plat à haut rebord, puis verser le bouillon. Remuer pour bien enrober les roulades de bouillon. Couvrir et laisser mariner au frais de 30 minutes à 8 heures.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  4. Égoutter les roulades de boeuf et jeter la marinade.
  5. Saupoudrer les roulades d’épices à steak.
  6. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les roulades. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les roulades de temps en temps.


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Laisser un commentaire

  1. Colette mai 11, 2019

    Ça a l’air bien bon.

  2. Sophie mai 15, 2019

    Délicieux!! Nous allons la refaire c’est certain et la prochaine fois je laisserai mariner plus longtemps.

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