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Boulettes aux lentilles barbecue

Boulettes aux lentilles barbecue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 325; protéines 17 g; matières grasses 3 g; glucides 59 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 77 mg; sodium 473 mg

Ingrédients

  • Champignon
    1 contenant de 227 g de champignons hachés
  • lentilles brunes
    1 boîte de 540 ml de lentilles brunes rincées et égouttées
  • Riz blanc
    160 ml (2/3 de tasse) de riz blanc cuit
  • épices barbecue
    15 ml (1 c. à soupe) d'épices barbecue
  • Sauce barbecue
    125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les champignons et l’oignon de 5 à 8 minutes, jusqu’à évaporation complète du liquide de cuisson. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, déposer la préparation aux champignons, les lentilles, le riz cuit, les épices barbecue, l’œuf et la chapelure. Saler et poivrer généreusement. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Façonner des boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  5. Dans un bol, verser la sauce barbecue. Ajouter les boulettes et remuer.
  6. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 22 à 25 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.


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Laisser un commentaire

  1. Lucie Theroux février 26, 2019

    c est de la vrai bouette !
    manque tìl un ingredient
    j ai meme rajouté de la chaplure pour epaissir

  2. Suzanne Mercier mars 10, 2019

    Si vous l’avez faite comme publiée dans le Soleil, oui, la chapelure avait bien été oubliée dans les ingrédients, mais sur ce site, elle y est et ça tient !

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