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Gratin de jambon, riz et brocoli

Gratin de jambon, riz et brocoli

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 402; protéines 21 g; matières grasses 17 g; glucides 42 g; fibres 2 g; fer 1 mg; clcium 278 mg; sodium 1 156 mg
Gourmand et savoureux, difficile de faire plus réconfortant qu’un gratin au jambon, riz et brocoli bien crémeux!

Ingrédients

  • Riz blanc
  • Cubes de jambon
  • Brocoli
  • Sauce Alfredo
  • Cheddar léger doux de Fromagerie L'Ancêtre

Facultatif:

  • 1 oignon haché

Préparation

  1. Au besoin, cuire le riz. Dans une casserole, déposer le riz avec 1 litre (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes.
  2. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les dés de jambon et l’oignon de 3 à 4 minutes.
  4. Dans un grand plat de cuisson, mélanger le jambon avec l’oignon, le riz cuit, le brocoli et la sauce Alfredo. Saler et poivrer. Garnir de cheddar.
  5. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  6. Retirer la feuille de papier d’aluminium. Faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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Laisser un commentaire

  1. Lyne Gouin novembre 20, 2018

    Bonjour j aimerais savoir si la recette gratin jambon riz et brocolis se congele??? Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-pratiques novembre 30, 2018

    Bonjour,
    Oui, il est possible de faire congeler cette recette.
    Merci et au plaisir!

  3. Sonia février 23, 2020

    Incroyablement bon rapide et facile a faire .. parfait pour un reste de riz cuit et reste de jambon ou même sans ..

  4. Diane novembre 1, 2022

    J aime beaucoup vos recettes très faciles à exécuter

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