Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Jambon | Gratin de jambon, riz et brocoli
Gratin de jambon, riz et brocoli

Gratin de jambon, riz et brocoli

Présenté par :

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 402; protéines 21 g; matières grasses 17 g; glucides 42 g; fibres 2 g; fer 1 mg; clcium 278 mg; sodium 1 156 mg

Ingrédients

  • Riz blanc
    Riz blanc 1 litre (4 tasses), cuit ou 500 ml (2 tasses) non cuit
  • Cubes de jambon
    Cubes de jambon 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Brocoli
    Brocoli 1, coupé en petits bouquets
  • Sauce Alfredo
    Sauce Alfredo 250 ml (1 tasse), légère
  • Cheddar léger doux de Fromagerie L'Ancêtre
    Cheddar léger doux de Fromagerie L'Ancêtre 180 ml (3/4 de tasse), râpé

Facultatif:

  • 1, haché oignon

Préparation

  1. Au besoin, cuire le riz. Dans une casserole, déposer le riz avec 1 litre (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes.
  2. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les dés de jambon et l’oignon de 3 à 4 minutes.
  4. Dans un grand plat de cuisson, mélanger le jambon avec l’oignon, le riz cuit, le brocoli et la sauce Alfredo. Saler et poivrer. Garnir de cheddar.
  5. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  6. Retirer la feuille de papier d’aluminium. Faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Lyne Gouin novembre 20, 2018

    Bonjour j aimerais savoir si la recette gratin jambon riz et brocolis se congele??? Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-pratiques novembre 30, 2018

    Bonjour,
    Oui, il est possible de faire congeler cette recette.
    Merci et au plaisir!

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *