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Pâté à la viande

Pâté à la viande

  • Portions de 4 à 5 pâté (de 8 po)
  • Temps de préparation 50 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure
Préparez le classique pâté à la viande de Noël sans passer des heures en cuisine avec cette recette facile et rapide! Un vrai bonheur à cuisiner, mais surtout à déguster!

Ingrédients

Pour la garniture:

  • 3 1/2 lb de porc haché mi-maigre
  • 1 1/2 lb de veau haché maigre
  • 2 oignons hachés
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 c. à thé de thym séché
  • 1 c. à thé de clous de girofle moulus
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un chaudron, mélanger les ingrédients de la garniture. Porter à ébullition et cuire en brassant jusqu’à ce que la viande perde sa couleur rouge. Couvrir et réduire la chaleur. Laisser mijoter de 40 à 50 minutes.
  2. Enlever les feuilles de laurier et déposer la préparation dans une abaisse de pâte. Couvrir d’une autre abaisse et, si désiré congeler.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Cuire au four pendant 1 heure.


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