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Cannellonis au fromage

Cannellonis au fromage

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 584; protéines 27 g; matières grasses 23 g; glucides 66 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 390 mg; sodium 938 mg
Cette recette facile de pâtes au fromage végé est tout indiquée pour se faire plaisir sans se casser la tête. L’onctuosité de la ricotta, combinée aux délicieuses saveurs du parmesan et de la sauce tomate, est tout simplement irrésistible!

Ingrédients

  • Lasagne, pâtes fraîches
    6 feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux sur la largeur
  • Bébés épinards
    500 ml (2 tasses) de bébés épinards hachés
  • Ricotta
    1 contenant de 400 g de ricotta
  • Sauce tomate
    500 ml (2 tasses) de sauce tomate
  • Parmesan râpé
    160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 30 ml (2 c. à soupe)de basilic haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les feuilles de lasagne al dente. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire les bébés épinards de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger la ricotta avec les bébés épinards, l’oeuf, la farine et, si désiré, la muscade et le basilic. Saler et poivrer.
  5. À la base des feuilles de lasagne, déposer un peu de farce aux épinards. Rouler les lasagnes.
  6. Déposer les cannellonis dans un plat de cuisson, joint dessous. Couvrir de sauce tomate et de parmesan râpé. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 13 à 18 minutes.
  7. Retirer le papier d’aluminium, puis faire gratiner à la position «gril» (broil) 2 minutes.


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  1. Ginette DESBIENS November 5, 2018

    Je vais certainement essayer ces recettes, Merci!

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